Пищеваяпромышленность

Какправило,цельюудалениякислородаизконтейнераявляетсяувеличениесрокахраненияпродуктов,испомощьюгибкихформупаковки,уменьшениеобъемасодержимогоиупаковки。Удалениекислородапредотвращаетростаэробныхбактерий,чтов5 - 10разувеличиваетсрокхранения。

,Крометоговакуумнаяупаковкапредотвращаетиспарениелетучихкомпонентов,защищаетвкуситекстуру、атакжеснижаетвероятностьполученияожогапродуктоввморозильнойкамере,защищаяпродуктыотсухогохолодноговоздуха。Обычноиспользуютсяразличныепроцесст/ыехнологии。